Bianco assoluto, minimale e quasi austero, il colore- non- colore che da sempre circonda le atmosfere matrimoniali non vuol saperne di andare in cantina, ma anzi continua a tenere testa nella tradizione legata al giorno del sì con la sua capacità di ricreare un’atmosfera poetica e sofisticata.
A sceglierlo per le sue torte Renato Ardovino il cake-dedigner reso celebre dalla trasmissione “Torte in Corso” in onda su Real Time che conserva nel suo repertorio dedicato alle wedding cake, dolci monumentali e raffinati, dotati di un’eleganza senza eguali, dall’aspetto ora romantico, ora opulento, ma sempre accomunati da un unico denominatore comune: il bianco.
Nell’osservarle la sensazione è quella di ritrovarsi difronte ad un oggetto in fragile porcellana, una porcellana da mordere capace di custodire al suo interno le creme più gustose con le quali appagare i sensi.
Ci piace la versione decorata con decine di fiocchi di neve, perfetta per i matrimoni invernali, ma pure quella ornata da maxi fiocchi capaci di suggerire un romanticismo senza tempo. 
